Parece mentira la de tiempo que llevo sin publicar en el blog, por una cosa o por otra, pero aqui va una receta para los que no les gustan mucho las manzanas crudas y quieren una recetilla de dieta (vale para cualquier dieta en la que puedas comer los ingredientes principales, huevo y manzana.
Ingredientes:
1 Manzana grande o 2 pequeñas.
1 Huevo
1 CC edulcorante.
Aceite
Canela (opcional)
Preparacion:
Es sencillo como el mecanismo de un chupete, pelamos la manzana y la troceamos como las patatas de tortilla, las metemos en un recipiente apto para microondas unos 5 min, depende de la potencia del mismo, si cuando las saquemos estan blanditas ya estan.
Batimos el huevo para tortilla, yo bato primero la clara y luego le incorporo la yema para que quede con mas cuerpo y le añadimos la CC de edulcorante (asi queda bastante dulce, por que las manzanas lo son).
Se incorporan las manzanas al huevo, en una sarten antiadherente con una gota de aceite bien untada y bien caliente echamos la mezcla y procedemos como si fuera una tortilla normal.
Yo la dejo enfriar, y se le puede espolvorear canela por encima.
